FETA-PINAATTIPIIRAKKA
Tämä resepti on saanut suuren suosion ystävieni keskuudessa ja sitä olenkin auliisti kaikille kyselijöille jakanut. Alunperin resepti on päätynyt minulle entisen heilan äidiltä. :) Resepti on helppo ja aina yhtä maukas! Katja
Pohja
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl kermaviiliä
100g voita tai margariinia (pehmeää)
Täyte
150g pakastepinaattia (en ole ikinä kokeillut tuoretta, en tiedä miten se käyttäytyisi)
2 isoa valkosipulin kynttä
200g fetajuustoa
2 munaa
2 dl kermaa (toimii ruokakermallakin)
rouhittua mustapippuria
2 dl juustoraastetta
Sekoita pohja-aineet (ensin vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään).
Vaivaa tasaiseksi ja levitä voidellun piirakkavuoan pohjalle.
Pistele pohjaan reikiä haarukalla.
Sulata, valuta pinaatti ja sekoita siihen hienonnetut valkosipulit. Kaada seos vuoan pohjalle.
Asettele päälle kuutioitu feta.
Sekoita muna ja kerma ja kaada seos piirakan päälle.
Lisää päälle päälle mustapippuria ja juustoraaste.
Paista 225 asteessa n. 25 min, kunnes pinta on kullanruskea.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti